Patissiere de profession, Lucille est devenue hôtesse de l’air il y a deux ans et demi. Un métier qui lui laisse du temps libre et lui offre la possibilité d’entreprendre. Depuis plus d’un an, elle pense à revenir vers ses premiers amours et à réaliser un rêve de gosse : avoir sa propre pâtisserie. Elle souligne la dimension de partage et de plaisir. Et pourquoi les cookies ? Parce que c’est simple et déclinable à l’infini. ⠀
© Cookie Factory
Les ➕ de Cookie Factory
👉 Lucille est allée piocher dans les recettes américaines qu’elle n’a pas dénaturées : tant pis pour le gras, on est ici pour le goût et le plaisir. Le résultat ? Des cookies “chewy” comme on n’en trouve qu’aux États-Unis ! ⠀
👉 Des livraisons en triporteur pour éviter les émissions de CO2.⠀
👉 Des cookies ultra frais, cuits le jour-même (passez commande 24h à l’avance)⠀
👉 Des packagings éco-responsables : recyclé/recyclable au pire, biodégradable au mieux.⠀
👉 Même s’il est parfois difficile de trouver des fournisseurs, Lucille mène de nombreuses recherches pour trouver des produits locaux et/ou bio. ⠀
👉 Lucille n’exclut personne et propose des versions vegan et sans gluten de ses créations. ⠀
Coup de 💛
Lucille a poursuivi le rêve de son enfance, et moi j’adore ce genre d’histoires ! Plus jeune, elle était carrément “écolo-véner” (c’est pas moi qui le dis, hè!). Avec le temps, la vie lui a appris que les extrêmes n’étaient jamais souhaitables. Aujourd’hui, elle garde ses convictions et intègre un max de réflexions “développement durable” à sa démarche ! Elle a su se servir du confinement pour avancer dans son projet et faire grossir sa communauté, qui l’attendait lors de son lancement. Elle a également un partenariat avec le Cartel Bar où vous pourrez la retrouver les après-midi ensoleillés. Et aux dernières nouvelles, Lucille était en bonne voie pour décrocher d’autres partenariats 🤩 une manière de se donner une visibilité mutuelle qui anime la Ville !⠀
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